好物 | 好甜好糯的柿饼,大人小孩都爱吃 - 胜博发sbf88娱乐
  • 好物 | 好甜好糯的柿饼,大人小孩都爱吃
    更新: 2017-12-05

    每逢金秋时节,树上的柿子红透了,像一个个红彤彤的小灯笼,散发着浓浓的柿香。爱吃柿子的人在这时候,尽可大快朵颐。

    时节再晚一点,过了吃鲜柿子的季节,便又有一样好东西让吃货们翘首以盼,那便是柿饼了。软糯香甜的柿饼,咬开果肉是半透明的胶状,甜蜜又柔软,吃得满口柿子香。柿饼表面那层薄薄的柿霜更添滋味。

    说到柿霜,它是在柿饼晾晒期间从果实中析出的糖分。通常自然晾晒的柿饼,表皮都会挂满一层浅浅的白霜,而白霜越多,柿饼也就越甜。因此柿霜也是辨别优质柿饼的一个标志。

    下厨房市集里正有款天然晾晒的农家柿饼,来自专营山野食材的铺子密农人家。掌柜精选了霜降之后的野生柿子,果实饱满,甜度极高。新鲜柿子经过人工去皮、自然晾晒,全程无添加,只接受阳光的洗礼,直到自然上霜,每一步都凝聚着手艺人的勤勉和辛劳。

    这无添加的农家柿饼,挂着浅浅的白霜,圆滚滚的,样子憨厚可爱。果肉厚实极了,入口绵密而甜润,让人吃得安心,吃得享受。厨友@维他命e2009 评价道:“超美味!一点都不涩,软糯香甜!好久没吃到这么好的柿子饼了。”

    家里平常买零食时,很难同时兼顾到老人和小孩的口味,但柿饼却是个例外,甜糯糯的,入口即化,大家都爱得不得了。

    厨友@坐上火车旅行去 评价

    这个柿饼好极了,越咬越香,甜度适中,有柿子的清香味,没有添加任何添加剂!赞一个。

    厨友@吴笑销 评价:

    柿饼蛮好吃的,甜甜糯糯的,肉也很厚实。

    厨友@猫头蒲公鹰 评价:

    一看就是好柿饼,一吃确实是好柿饼。

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    密农人家 | 农家天然晾晒柿饼

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