连累《深夜食堂》口碑“扑街” ,泡面到底犯了什么错? - 胜博发sbf88娱乐
  • 连累《深夜食堂》口碑“扑街” ,泡面到底犯了什么错?
    更新: 2017-12-02

    回复「减肥」教你夏季减肥小妙招

    最近,一部国产美食剧在网上引起热议,没错,它就是《深夜食堂》,虽然这部剧的口碑很差,广告植入也十分生硬勉强,被媒体和观众花式吊打,但这都不是重点好吗?!作为一个丧心病狂的美食爱好者,我只想知道:泡面这样做好吃吗?听说泡面是非健康食品多吃会致癌,是真的吗?一碗色香味俱全的泡面怎地就给一部烂剧当了炮灰?

    泡面可以充饥,可以取暖,是饥饿时的好伙伴,寂寞时的好伴侣。泡面里的酸甜苦辣好似映衬着世间的悲欢离合,我想这也是《深夜食堂》之所以取材泡面的原因吧...话虽如此,那些年,泡面背的锅还真不少:

    “你还吃方便面啊!”

    "你难道不知道泡面会致癌吗?“

    “你不知道吃一包泡面需要解毒32天啊!”

    “你不知道吃下泡面32小时都不能消化啊!”

    “你不知道泡面碗里的蜡会在胃里形成蜡膜吗!”

    相信大家都有听说过上面那些说法吧,今天厨娘就带大家一一破解,来看看方便面是不是真有那么“坏”?

    泡面消化需要32天?

    曾有专家做过一组实验探测方便面在人体内的消化情况,根据实验人员放进被试者体内的摄影胶囊,不论是手工拉面还是泡面,在吃完2个小时内都基本被消化完毕。要知道这种胶囊摄像机在人体内最多只能停留8小时。32个小时?无稽之谈...

    (图为两个半小时后的消化情况)

    泡面碗涂蜡有毒?

    方便面碗所用的材质一般是聚苯乙烯,不但这种材质本身已经足够耐热防水,并且方便面碗蜡的存在只要开水一冲泡杂质就会立即显现。所以说不会有碗面厂家愿意在碗内加一层蜡。有些糖果外就会包裹一层棕榈蜡。除了婴儿或者消化系统有严重问题的人,大部分健康的成年人摄入蜡后并没有任何不良后果,对于方便面来说,采用涂蜡包装,不仅毫无意义,蜡化了还会影响口感,如果你是厂家也不会想要这样做吧…… 

    泡面会致癌?

    也许非油炸泡面以烘干处理的方式,会让人们很自然的把它同健康挂钩。但事实上,无论是油炸还是非油炸,只要是高温加热,面饼或多或少都会产生一种名叫丙烯酰胺致癌物。不过,泡面中的丙烯酰胺含量远远达不到对健康造成危害的程度,而将它与癌症做直接的关联根本没有道理。

    凡事都有两面性,美食也是一样,破除了这些谣言,方便面就摇身一变成了健康食品吗?答案当然是否定的。

    泡面中“钠”含量太高

    一桶方便面中,钠含量通常为 2000~3000 mg(膳食推荐量大概是 2300 mg),其中 30% 左右存在于面饼中,其余 70% 则是在酱料包里。吃下一桶泡面,一天的盐量都够了……所以,最好不要喝汤!

    营养单一不均衡

    实际上,方便面是一种油盐比较多的主食。一包方便面的热量大概在 500~600 大卡,脂肪含量一般有 20%。特别是酱包,可谓是"小身材、大热量",几乎一半都是油。也就是说:方便面能让你吃饱,但同时会带来过多的脂肪,而蛋白质和膳食纤维却严重不足,维生素和矿物质也很少。如果经常用泡面打发一餐,可能就会营养不良;而如果常把泡面当夜宵,长胖也就不奇怪了。

    看来,方便面的确安全但不够健康,可很多人依旧无法抵抗它的诱惑,别担心,厨娘给大家推荐一种相对比较健康的吃法,美味有营养,赶快来学习一下吧!

    厨 娘 小 妙 招

    第一步:将水烧开,然后将泡面的面饼放进去(PS:此时不要放其他的调味包)煮到泡面有点散开来,将它稍微搅拌一下,然后立刻捞到碗里,将刚刚煮过泡面的水倒掉。 

    第二步:重新起一锅水,煮其他的调味包。水沸腾后放下调味料,至少煮沸3分钟(因为调味包中的抗氧化剂,在高温下会自动分解)。但是用料都只放三分之一或一半,以减少盐分摄取。建议另加蛋或蔬菜,均衡营养。

    第三步:把煮好的调味料(及蔬菜)倒进放泡面的碗里,就完成了。

    最后,厨娘跟大家分享一个非常有意思的小视频,当中国的泡面越洋过海,来到美国的高档餐厅,际遇居然是......

    # 视 频 建 议 在 WIFI 下 观 看 #

    来源:@毒角show,版权归原作者所有

    哈哈哈哈哈,原来一碗方便面魅力竟然这样大?!把中国泡面卖到100块一碗,老外却惊呼世间竟有如此美味?!

    # 你平日里最喜欢吃哪个口味的泡面? # 欢迎大家下方留言,厨娘在这里等你分享美食体验哦~

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