厨studio课堂 | 还没想好送礼方案?来试试这些圣诞礼盒吧! - 胜博发sbf88娱乐
  • 厨studio课堂 | 还没想好送礼方案?来试试这些圣诞礼盒吧!
    更新: 2017-12-01
    — 本期厨studio课程一览 —*线上*

    圣诞季,姜饼小人跑来过节啦!

    *线上*

    香气四溢的圣诞面包花环

    *线上*便携又不失精致的法式泡芙塔

    *北京*

    姜饼&磅蛋糕——打开一盒子甜美的圣诞惊喜

    *北京*咖啡豆,也能在家烘!

    *长沙*装在盒子里的圣诞花朵

    *北京*正食料理——纯素生活法的别样解读

    圣诞季,姜饼小人跑来过节啦!- 线上 -

    授课细节

    授课方式:微信群内开讲(无地域限制),线上授课

    授课时间:12月5日 晚20:00

    报名须知:报名将在12月5日 上午10:30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限,请大家抓紧报名~

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    你将学到

    ⋄ 基础模型饼干制作

    ⋄ 糖霜装饰

    课程简介 ―

    看似其貌不扬的姜饼,曾让大文豪莎翁感慨“会用身上的最后一便士去购买”。这种口味、口感都非常特别的饼干,曾经因为原材料的难得,只能在特定节日里大家才能敞开制作——这节日便是圣诞节。如今,圣诞节虽已不再会有诸多限制,人们依旧会制作这款饼干,圣诞节吃姜饼,已经变成了一种传统。

    姜饼小人,感谢晴天小超人提供图片

    本次线上课,厨studio为你推荐的是下厨房达人晴天小超人带来的圣诞姜饼小人课程。晴天小超人将会公布她制作姜饼的配方、这款经典节日饼干的详细制作方法、以及圣诞姜饼小人的装饰方法。 

    晴天小超人,美食作家一枚,北漂的上海姑娘,喜爱制作甜点,著有《花样甜》,《一起来吃下午茶》,同时也为杂志提供美食稿件。

    开课报名

    想报名参加晴天小超人的线上圣诞姜饼小人课?扫描下方二维码或点击阅读原文吧!

    香气四溢的圣诞面包花环- 线上 -

    授课细节

    *注:本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行,如何进群请参考上方线上圣诞姜饼小人课程的详情~

    你将学到

    ⋄ 公开又可以吃又方便做造型面包的面团配方

    ⋄ 讲解辫子造型面包的发酵细节

    ⋄ 讲解面团搓长技巧

    ⋄ 如何用面团编4、6股辫

    ⋄ 有圣诞气氛的花环面包的装饰技法

    课程简介 ―圣诞面包花环,感谢I'm bread提供图片

    本次线上课程,阿姿就将带来圣诞花环的制作方法——只是这圣诞花环不仅好看,还是餐桌上的美味一员。在课上,你将了解哪种面团更适合制作造型面包、辫子面包的正确编法,最后还将会把制作完成的面包装饰,成为圣诞专属花环!

    阿姿,在互联网巨头腾讯奋斗了十年,经历了编辑、产品经理、活动运营策划与体育摄影师等岗位的历练。随后全身心地投入到面包制作的职业学习中。遇到了另外三个志同道合的小伙伴。一起创建了I'm bread品牌,负责所有产品的开发生产与品控管理。

    开课报名想报名参加I‘m Bread的线上圣诞面包花环课程?扫描下方二维码或点击阅读原文吧! 

    便携又不失精致的法式泡芙塔- 线上 -

    授课细节

    授课方式:微信群内开讲(无地域限制),线上授课

    授课时间:11月30日 晚20:00

    报名须知:报名将在11月30日 上午10:30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限,请大家抓紧报名~

    *注:本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行,如何进群请参考上方线上圣诞姜饼小人课程的详情~

    你将学到

    ⋄ 法式甜派皮制作手法 泡芙酥皮的制作手法

    ⋄ 如何炒制泡芙面糊(pâte à choux)及如何判断正确的面糊状态

    ⋄ 如何做出大小统一形状又圆的泡芙技巧

    ⋄ 泡芙烘烤指南

    ⋄ 泡芙夹馅的制作

    ⋄ 栗子香缇奶油的打发状态

    ⋄ 泡芙的保存与最佳食用状态

    课程简介 ―

    法式泡芙塔,感谢阿红提供图片

    本次阿红与厨studio再次联合,通过线上课为大家介绍一款适合家庭或朋友间聚会的泡芙塔。添加了酥皮的泡芙,相对普通泡芙,口感更胜一筹;融合了栗子与苦甜巧克力的双重元素,浓浓的秋冬氛围扑面而来。不同于传统泡芙塔的排放方式,则更加方便带给朋友分享——总之,这是一款超适合放在盒子里带给朋友惊喜的泡芙塔!

    讲师简介:TheRed,在两年前辞去工作赴法国巴黎蓝带学院学习正统法式西点,师从Chef M.O.F nicolas jordan 、Chef Jean-Jacques Tranchant等世界级甜点大师,深度理解法式甜品原理并善于结合亚洲人口感,做突破传统理念的创意法式甜品,曾在柴田chez shibata 和blé sucré工作实习,有丰富的甜品台制作经验。下厨房@TheRed,微博@ TheRed。 

    开课报名想报名参加阿红的线上法式泡芙塔课程?扫描下方二维码或点击阅读原文吧! 

    姜饼&磅蛋糕——打开一盒子甜美的圣诞惊喜- 北京-

    授课细节

    授课方式:1对1

    授课时间:12月3日/10日/17日

    授课地点:北京 西三旗

    你将学到

    ⋄ 如何制作组织细腻绵密的磅蛋糕

    ⋄ 如何制作“惊喜”磅蛋糕

    ⋄ 如何制作适合绘制的平整姜饼

    ⋄ 如何绘制圣诞糖霜饼干

    课程简介 ―

    在特别的节日里收到礼盒,意味着自己在送礼人心中地位的不一般,也满足了人们在节日里对礼物的期待。而一份好的礼盒则要满足投其所好、用心制作、惊喜满满等条件,对于置备礼盒的人来说,这无疑是考验用心和巧思的时候——本次姗胖胖在厨studio推出的礼盒课程,一定能助你在圣诞季制作出惊艳四座的圣诞礼盒。

    圣诞翻糖饼干,感谢姗胖胖提供图片

    “惊喜”磅蛋糕,感谢姗胖胖提供图片

    本次课程中,姗胖胖将面对面教授如何制作组织细腻绵密、藏有圣诞元素的“惊喜”磅蛋糕,姜味十足、经过精心装饰的姜饼,并将它们组合起来,变成一份圣诞节的专属惊喜!

    讲师简介:姗胖胖,下厨房认证厨师,女神级料理师,美食自由撰稿人。自学法式甜品,擅长用应季原料创造出令人惊艳的各式甜品,独创的甜品装饰风格,制作出的法式甜点一直是争相预约的热门。拥有丰富的线上线下教学经验。下厨房@姗胖胖,微博@姗胖胖。

    开课报名想报名参加姗胖胖的圣诞礼盒课程?扫描下方二维码或点击阅读原文吧! 

    咖啡豆,也能在家烘!- 北京 -

    授课细节

    授课方式:1对6

    授课时间:12月3日/17日,上午10  :00-16:00

    授课地点:北京 海淀区/西安 咸宁西路

    你将学到

    ⋄ 认识不同产区、品种、处理法的生豆

    ⋄ 生豆瑕疵拣选

    ⋄ 烘焙原理讲解

    ⋄ 烘焙度的与咖啡风味的认识

    ⋄ 手网烘焙操作

    ⋄ 老师指导每人制作3—5个挂耳包

    课程简介 ―

    烘焙到位、品种优良的咖啡豆,是咖啡好味道的基础。但对于大多数人来说,亲身接触制作一杯咖啡的步骤可能要从研磨开始——毕竟烘豆需要的机器家里一般都很难购置,烘豆的量也会很大……想这么多的你可能是多虑了:在家,的确能烘豆!

    手网烘豆,感谢雕刻时光提供图片

    本次雕刻时光带来的手网烘豆课程,就将教你如何通过特制手网,把自己喜欢的豆子用小火慢慢烘到合适的深度。这次课程不仅包括动手部分,也将告诉你咖啡豆选择的基本知识。在课程的最后,你还会将自己烘好的豆子制成挂耳包,非常适合送给喜爱咖啡的小伙伴做伴手礼哦!

    北京课程雕刻时光专业咖啡讲师、烘焙师唐信,SCAA&CQI;认证Q-grader、雕刻时光精品咖啡烘焙师、雕刻时光咖啡豆品控师,从事咖啡烘焙4年,累计烘豆6000炉。

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    想报名参加手网烘豆课?扫描下方二维码或点击阅读原文吧!

    装在盒子里的圣诞花朵- 长沙 -

    授课细节

    授课方式:1对6

    授课时间:12月17日/24日 10  :00-17:00

    授课地点:长沙市 岳麓区

    你将学到

    ⋄ 翻糖蛋糕胚的制作

    ⋄ 翻糖入门基础知识

    ⋄ 翻糖、干佩斯、CMC粉不同种类的运用

    ⋄ 翻糖调色手法和技巧

    ⋄ 糖皮披覆、刷绣、装饰压纹、压花制作

    ⋄ 摆盘、道具及成品拍摄指导

    课程简介 ―

    翻糖——这种代替鲜奶油、奶油霜来装饰蛋糕的方式,因为能够制作出更加惟妙惟肖的花样受到众多甜点爱好者的追捧。不过翻糖蛋糕虽美,制作起来却有很多需要注意的重难点,初学者想要轻松上手并不是一件简单的事。

    圣诞翻糖蛋糕课程,感谢美食美学提供图片

    本次厨studio与美食美学烘焙生活馆联手,推出的圣诞翻糖蛋糕课程,会从最基本的翻糖知识开始手把手教你制作一只完美的翻糖蛋糕。这节课不仅能学到最基础很全面的翻糖知识,还能亲手制作应景的圣诞节翻糖装饰,带回去跟家人朋友分享,也能让节日气氛更加浓厚。

    讲师赖平平,理智,追求完美的处女座翻糖达人、美食达人,现在湖南广电从事新媒体行业,爱美食摄影、旅行。

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    正食料理——纯素生活法的别样解读- 北京 -

    授课细节

    授课方式:2对25

    授课时间:12月3日~4日 上午10:00-13:30 下午14:00-17:00

    授课地点:北京市 朝阳区

    你将学到

    ⋄ 日本料理摆盘&制作

    ⋄ 爱心便当摆盘&制作

    ⋄ 百年正食是怎么吃的

    ⋄ 我们该怎么吃才营养均衡

    ⋄ 生活中如何应用 

    课程简介 ―

    在助你制作让人惊喜的礼盒之外,厨studio也希望能带给你别样的生活体验。在这里,厨studio与素食星球合作,向你推荐来自日本的纯素生活体验——正食料理。

    本次课程中,将由两位来自日本的正食料理老师教授大家如何制作好吃美味的素食料理,你将学到包括日式炸车麸、炫彩糙米山药烤薄饼、润肺莲藕汉堡等素食菜品的制作方法。同时讲师将仔细讲解关于正食料理的理论知识,并将与大家一起享用两餐经典的正食料理菜品。

    正食料理是什么?它是一种顺应自然的饮食方式,最初以明治时期的一位军医——石塚左玄(~)的“食物养生法”为基础,之后由樱泽如一先生(~)融汇了中国古代大智慧的易学思想,推出阴阳辩证式的“无双原理”论,引申出如何通过正确的饮食方式,摄取与自身所处环境一致的食物,做到“天人合一”、“身土不二”。

    野口清美老师是“樱泽如一”先生的第三代弟子,在在长男的母乳喂养问题上遇到了困难,以此机缘走进了正食的世界,并于起就任正食讲师。

    岛田弘子老师,毕业于著名的辻调理师学校,在各料理学校担任过讲师,经过多次尝试,最终找到了适合自己的饮食方式“正食料理”并成为正食的讲师。

    开课报名

    想报名参加正食料理课程?扫描下方二维码或点击阅读原文吧!

    如果你想加入厨studio的讲师行列,请将:讲师介绍(附作品照片)、所在城市、擅长领域、手机号,发送到studio@xiachufang.com,通过审核后我们将与你联系。

     除新开课程,你还可以戳→报名香甜热红酒&柔软舒芙蕾组合、圣诞花朵杯子蛋糕课程哦~

    「厨studio」是什么?

    「厨studio」,是下厨房全新推出的课堂品牌。 旨在联合不同领域的生活家及品牌,通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程,带你一起体验和打造美好生活日常。 

    欢迎你成为厨studio讲师,分享你观察生活的不同视角。 ct_mpda_wrp" id="js_sponsor_ad_area" >